یکشنبه، 19 نوومبر 2017

ویتامین B1

 

ویتامین B1 :

ویتامین B۱ برای تهیه انرژی از مواد غذایی و به خصوص از مواد قندی یا كاربوهیدرات‌ ها در بدن لازم است.
از آنجائیكه سلول‌ های عصبی منحصراً از گلوكوز برای تأمین انرژی خود استفاده می‌ كنند، در كمبود این ویتامین B۱ علائمی از قبیل افسردگی، بدخلقی، كاهش حافظه و همچنین احساس خستگی ظاهر می‌ شود.
این ویتامین در غلات و حبوبات از قبیل تخم آفتاب پرست، ارزن، جوانه گندم، كنجد، سویا، آجیل به خصوص مامپلی، بادام، چارمغز ، نخود، لوبیا، عدس، گندم سبوس‌ دار، کچالو، گندم سیاه یا چاودار وجود دارد.
كمبود ویتامین B۳ یا نیاسین نیز منجر به علائم جسمی و روحی می‌ شود كه مهمترین آنها زوال عقل است و حتی كمبود آن به مرگ نیز می‌انجامد.
علائم عصبی ناشی از كمبود آن شامل كاهش حافظه، آشفتگی‌های روحی، افسردگی و اضطراب است. به عنوان منابع غذایی آن می‌ توان مخمر آبجو، پنیر، مامپلی، كنجد، برنج قهوه‌ای، آرد سبوس‌دار، جوانه گندم و نان سبوس‌دار، جو و حبوبات (به ویژه نخود) را اسم برد
.

همدا راز وګورئ

f-image

میخک

میخک ! اسانس(جوهر) میخک دارای بوئی قوی و طعمی سوزاننده می باشد. اوژنول که ماده …

ځواب دلته پرېږدئ

ستاسو برېښناليک به نه خپريږي. غوښتى ځایونه په نښه شوي *